生菜的功效 吃這種蔬菜保護你的肝臟

  生菜是一種很常見的蔬菜,深受人們的喜歡,在平時適當的吃一點生菜可以為我們的身體提供需要的營養物質,它具有很好的功效。生活中生菜的做法有很多,并且做出的食物都比較美味,不過我們知道食用生菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

  生菜的功效

  1、護肝

  在平時多吃一點生菜可以幫助我們保護肝臟,生菜會有這樣的功效,主要是因為它含有的物質可以滋養我們的肝臟,生菜可以做到促進膽汁形成,這樣能夠防止膽汁在我們身體中淤積,想要預防膽結石和膽囊炎的朋友要多吃生菜。

生菜可以幫助我們保護肝臟

  2、排毒

  其實生菜排毒的效果可以說是非常好的了,它含有的營養物質,可以幫助我們清除血液中的垃圾,這樣就能夠減少疾病的患病幾率,在平時多吃一點生菜還具有血液消毒和利尿作用,生菜中含有豐富的膳食纖維,能夠清除腸內毒素,防止便秘。

  3、護眼

  想要眼睛變得明亮,那么在平時我們可以多吃一點生菜,生菜能夠幫助我們護理眼部,它會有這樣的功效,主要是因為含有人們需要的維生素E、胡蘿卜素等,這兩種物質對我們的眼睛有很好的效果,維持正常的視力,緩解眼睛干澀與疲勞。

  4、抗病毒

  生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產生干擾素,從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

  5、降壓

  生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量,擴張血管,改善血液循環,是高血壓患者的食療佳品。

  6、抗癌

  生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質,它對癌細胞有明顯的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌癥方面,效果顯著。

生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質

  7、減肥

  生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫減肥生菜。將生菜洗凈,加入適量沙拉醬直接食用,常食可有利于女性保持苗條的身材。

  生菜的做法

  蠔油蒜蓉生菜

  材料:生菜1斤,蠔油2湯匙,蒜頭3粒,生油1湯匙。

  做法

  1、生菜洗干凈后,用鹽水泡半小時(去除農藥);

  2、蒜頭剁成蒜蓉;

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